Site Web 24/04/2025
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Le plaisir de vous faire plaisir
Restaurant traditionnel français près de Guilherand-Granges
C’est dans un cadre convivial et élégant, au cœur du charmant village médiéval de Charmes-sur-Rhône, que L’Ardoise Bleue vous reçoit. Nous y proposons chaque jour des menus variés et créatifs, élaborés par notre chef passionné et expérimenté.
L'Ardoise Bleue vous propose une cuisine Française et traditionnelle près de Guilherand-Granges
Trois espaces distincts, tous climatisés et équipés du wifi gratuit, sont à votre disposition pour vos repas en famille, entre amis ou entre collègues :
- Le petit salon cosy est idéal pour savourer un cocktail, un thé ou un café avant de passer à table, ou simplement pour vous détendre.
- La salle principale, aux tonalités douces et contemporaines, intimiste et cosy, pour vos dîners à deux, entre amis ou en famille, se prête parfaitement à l’organisation de belles festivités telles que des mariages, anniversaires, baptêmes ou communions.
- Une salle privative, sur réservation, permet d’accueillir vos réunions professionnelles ou vos repas de famille en toute tranquillité dans une ambiance feutrée et intimiste.
Chaque plat servi dans notre restaurant est fait maison à partir de produits locaux frais et bruts du jour, en circuit court, et parfois biologiques. Seules certaines de nos glaces et notre pain sont réalisés par des artisans professionnels.
La bonne adresse pour apprécier les saveurs et les traditions culinaires françaises, dans un cadre chaleureux, moderne et discret
Nos plus :
Pourquoi venir dans notre restaurant ?
Produits frais et du terroir
Tous nos plats sont préparés à partir d’ingrédients de qualité, provenant de producteurs locaux.
Cadre cosy et cocooning et ambiance feutrée
Partagez un moment gourmand en famille, entre amis ou entre collègues dans une atmosphère conviviale et agréable.
Cuisine traditionnelle française à la fois inventive et originale
Nos menus sont élaborés avec soin par notre chef, qui revisite les grands classiques tout en y apportant une touche moderne et surprenante.
Un chef formé et passionné par la cuisine française à la tête de notre restaurant
Originaire de Chartres, le Chef Philippe Ferault développe très tôt une passion pour la cuisine. À seulement 15 ans, il intègre l’école hôtelière, lançant ainsi un parcours riche en expériences, de Paris à Londres en passant par Saint-Père-sous-Vézelay, avant de s’installer en Ardèche, où il vit depuis plus de vingt ans.
Formé auprès de grands noms tels que Marc Bayon, Michel Bourdin et Marc Meneau, tous étoilés au guide Michelin, il y apprend les fondamentaux du savoir-faire culinaire français. Il a également travaillé avec de prestigieux Chefs comme Roger Vergé, Michel Troisgros et Joël Robuchon, notamment lors d’événements au Connaught Hotel à Londres.
Aujourd’hui, c’est à L’Ardoise Bleue qu’il met en valeur cette expertise, en proposant une cuisine authentique, généreuse et gourmande, élaborée avec passion et authenticité.
L’art culinaire français incarné par le Chef Philippe Ferault à L’Ardoise Bleue près de Guilherand-Granges
Nous vous accueillons :
- Lundi : Déjeuner de 12h à 13h30 (dernière prise de commande)
- Mardi : Déjeuner de 12h à 13h30 (dernière prise de commande)
- Mercredi : Fermé toute la journée Exceptionnellement ouvert le mercredi 14 février, midi et soir
- Jeudi : Déjeuner de 12h à 13h30 (dernière prise de commande)
- Vendredi : Déjeuner de 12h à 13h30 et dîner de 19h15 à 20h30 (dernière prise de commande)
- Samedi : Déjeuner de 12h15 à 13h30 et dîner de 19h15 à 20h30 (dernière prise de commande)
- Dimanche : Déjeuner de 12h15 à 13h30 (dernière prise de commande)
Pour toute réservation dans la journée, merci de privilégier le téléphone : Les e-mails risquent de ne pas être lus à temps.
Les réponses à vos demandes, qu'elles soient faites par mail ou par téléphone, seront données uniquement pendant les horaires d'ouverture du restaurant.
Cela signifie que vous ne recevrez pas de réponse le soir en semaine ni le mercredi.
Merci de bien vouloir patienter.
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