Restaurant traditionnel | Produits frais - Guilherand-Granges, Étoile-sur-Rhône, Le Pouzin, Portes les Valence et Saint-Peray

Notre restaurant L’Ardoise Bleue vous offre un cadre agréable pour passer d'agréables moments en famille, entre amis ou entre collègues. Vous avez à votre disposition à  L' Ardoise Bleue trois salles différentes avec le wifi gratuit. Nous vous accueillons  au petit salon, élégant et chaleureux, où vous avez la possibilité de déguster un cocktail avant de passer à table au restaurant ou tout simplement vous relaxer .

Dans notre salle de restaurant aux couleurs douces et contemporaines, nous vous proposons une cuisine fine et inventive, préparée uniquement  avec des produits frais du marché du jour ,locale et biologique lorsqu'il est possible, le tout entièrement cuisiné par le Chef, sur place, dans notre cuisine.

Chez nous, tout est  cuisiné par le Chef, hormis nos glaces  et notre pain qui est fabriqué par une  boulangerie. Nous travaillons en toute transparence avec nos clients afin de vous satisfaire au mieux

Nous vous accueillons du lundi au dimanche pour le déjeuner ,

le vendredi et samedi également pour le diner

Notre jour de fermeture est le mercredi

Nous disposons également d’une salle privée  au caractère doux et intimiste  pour vos dîners ou déjeuners en famille ou entre amis jusqu'à 10 personnes. Nous vous la privatisons sur demande, voir les conditions tarifaires  sur la page "restaurant de groupe".

Natif de Chartres, notre Chef Philippe Ferault a la passion de la cuisine dès son plus jeune âge.

A 15 ans, il commence l'école Hôtelière, et, de fil en aiguille, va poursuivre sa route de Paris à La Baule, de Londres à Dijon, en passant par St père sous Vezelay  avant d'arriver en Ardèche où il a posé ses valises il y a de cela un peu plus de 20 ans.

Aux côtés de très grands Chefs comme Marc Bayon, Michel Bourdin, Marc Meneau, tous doublement ou triplement étoilés au  guide Michelin, notre Chef va apprendre les vraies bases du métier, le savoir faire Français de notre belle cuisine ..

Sur ce chemin, il fera également la rencontre de Grands Chefs comme Roger Verger, Michel Tois gros, .Joël Robuchon, avec qui il travaillera  pour des évenements spéciaux au Connaugt Hotel à Londres

 Ce savoir faire, il le met aujourd h'ui à profit  à l ' Ardoise Bleue afin de satisfaire les palais avides d'une cuisine  gourmande et entière, d'une cuisine honnête, faite  de produits frais et préparée avec amour et passion.