Restaurant traditionnel | Produits frais - Guilherand-Granges, Étoile-sur-Rhône, Le Pouzin, Portes les Valence et Saint-Peray

Nous sommes heureux de vous accueillir :

LUNDI pour le déjeuner

MARDI pour le déjeuner

MERCREDI FERMÉ

JEUDI pour le déjeuner

VENDREDI pour le déjeuner et le dîner

SAMEDI pour le déjeuner et le dîner

DIMANCHE pour le déjeuner

 

 

LE MENU DE PAQUES EST DISPONIBLE SUR LA PAGE " REPAS DE FETE" 

 

Le Chef Philippe Ferault et moi-même,  sommes  ravis de vous accueillir  dans notre Restaurant,  

L’Ardoise Bleue

Situé au centre du village de  Charmes-sur-Rhône (07), très beau petit village médiéval avec ses ruines en hauteur et une vue imprenable sur le Rhône, au départ de nombreuses randonnées pédestre 

Dans un cadre plein de charme où règne la convivialité, nous vous proposons  une cuisine Française soignée avec une pointe de creativité  haute en couleurs, 

Elaborée uniquement avec des produits frais et bruts du marché du jour, nous privilégions les circuits courts et les produits locaux vu notre situation privilégiée en plein coeur de la Drôme et de l' Ardèche,

Une cuisine entièrement faite maison avec tout le savoir faire du Chef et ses nombreuses années d'expérience auprès de grands Chefs étoilés 

Cuisine gourmande, qui saura, nous l'espérons,  enchanter votre palais.

Des services à la hauteur de vos attentes

Notre restaurant L’Ardoise Bleue vous offre un cadre agréable pour passer d'agréables moments en famille, entre amis ou entre collègues. Vous avez à votre disposition à  L' Ardoise Bleue trois salles différentes avec le wifi gratuit. Nous vous accueillons  au petit salon, élégant et chaleureux, où vous avez la possibilité de déguster un cocktail avant de passer à table au restaurant ou tout simplement vous relaxer .

Dans notre salle de restaurant aux couleurs douces et contemporaines, nous vous proposons une cuisine fine et inventive, préparée uniquement  avec des produits frais du marché du jour ,locale et biologique lorsqu'il est possible, le tout entièrement cuisiné par le Chef, sur place, dans notre cuisine.

Chez nous, tout est  cuisiné par le Chef, hormis nos glaces  et notre pain qui est fabriqué par une  boulangerie. Nous travaillons en toute transparence avec nos clients afin de vous satisfaire au mieux

 

Nous vous accueillons du lundi au dimanche pour le déjeuner ,

le vendredi et samedi également pour le diner

Notre jour de fermeture est le mercredi

 

Nous disposons également d’une salle privée  au caractère doux et intimiste  pour vos dîners ou déjeuners en famille ou entre amis jusqu'à 10 personnes. Nous vous la privatisons sur demande, voir les conditions tarifaires  sur la page "restaurant de groupe".

Cuisine traditionnelle française Valence

Un restaurant chaleureux et élégant de petite capacité, pour une amibance intimiste et feutrée

 

Pour obtenir d’autres renseignements sur L’Ardoise Bleue , contactez-nous.

Des plats hauts en couleur et en saveur pour ravir vos papilles

Le restaurant L’Ardoise Bleue vous cuisine 

 des plats raffinés hauts en couleur 

Nous mettons tout en œuvre à L'Ardoise Bleue afin que vos pauses déjeuners deviennent un moment de plaisir et de détente, et cela, même si votre temps est compté à ce moment de la journée.

Il suffit de nous faire savoir à la commande du temps dont vous disposez afin que nous puissions répondre au mieux à votre attente..

Nous vous proposons chaque jour sur l'ardoise 2 menus gourmands élaborés exclusivement avec des produits frais, le tout entièrement cuisiné maison.

EN SEMAINE :

Du lundi au vendredi midi hors jours fériés, nous vous proposons plusieurs formules rapides et tout aussi gourmandes afin de satisfaire votre temps et votre budget

  •  
  • le menu "ARDOISE" disponible en 2 formules:
  •  2 plats 25€50 (entrée plat ou plat dessert)
  •  3 plats 29€90
  • Les DIFFERENTES SALADES  à la carte en plein été uniquement :
  • végétarienne, 
  • sans gluten, 
  • pour les sportifs,
  • salade classique 
  • les plats à emporter  pour nos randonneurs et cyclistes (en été uniquement )

Le " CARTE BLANCHE DU CHEF"  ( Menu Surprise travaillé avec des produits plus nobles, au gré des saisons et des inspirations du Chef) disponible le vendredi soir, samedi et dimanche midi .

 

  • 44€ pour 3 plats entrée plat dessert 
  • 52€ pour 4 plats entrée plat ardoise de fromages affinés dessert 

 LE WEEK END  du vendredi soir au dimanche midi

Le MENU " BELLEVUE"  :

  • 32€  en 3 plats, entrée – plat – dessert
  • 40€ en 4 plats entrée-plat-fromages-dessert
  • Les plats du menu BELLEVUE sont également disponibles à la carte

Le  MENU " CARTE BLANCHE DU CHEF"  ( Menu Surprise travaillé avec des produits plus nobles, au gré des saisons et des inspirations du Chef)

  • 44€ pour 3 plats entrée plat dessert
  • 52€ pour 4 plats entrée plat ardoise de fromages affinés dessert

voir  des exemples de menus en cliquant sur l'onglet restaurant

Formule midi et diner Charmes-sur-Rhône

Natif de Chartres, notre Chef Philippe Ferault a la passion de la cuisine dès son plus jeune âge.

A 15 ans, il commence l'école Hôtelière, et, de fil en aiguille, va poursuivre sa route de Paris à La Baule, de Londres à Dijon, en passant par St père sous Vezelay  avant d'arriver en Ardèche où il a posé ses valises il y a de cela un peu plus de 20 ans.

Aux côtés de très grands Chefs comme Marc Bayon, Michel Bourdin, Marc Meneau, tous doublement ou triplement étoilés au  guide Michelin, notre Chef va apprendre les vraies bases du métier, le savoir faire Français de notre belle cuisine ..

Sur ce chemin, il fera également la rencontre de Grands Chefs comme Roger Verger, Michel Tois gros, .Joël Robuchon, avec qui il travaillera  pour des évenements spéciaux au Connaugt Hotel à Londres

 Ce savoir faire, il le met aujourd h'ui à profit  à l ' Ardoise Bleue afin de satisfaire les palais avides d'une cuisine  gourmande et entière, d'une cuisine honnête, faite  de produits frais et préparée avec amour et passion.

Cuisine traditionnelle française Valence

Venez manger dans un cadre de qualité :

L'ARDOISE BLEUE Salle climatisée
L'ARDOISE BLEUE Cuisine inventive et originale
Diversité des services
L'ARDOISE BLEUE Cadre agréable et élégant

Nos plus

  • Un service pour tout type de client
  • Une cuisine traditionnelle française
  • Un wifi gratuit

Réservation / Contact


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